Các món ăn kèm khi thưởng thức bia Bỉ

8:20 am 01/08/2019 3414 lượt xem

“Nói đến bia thì phải nhắc đến Bỉ cũng giống như nói đến rượu vang thì phải nhắc đến Pháp”. Tuy nhiên, bàn về văn hóa bia Bỉ, nếu như chỉ nói về bia thôi có lẽ chưa đủ. Mà cũng giống như rượu vang, đó còn là nền ẩm thực đi kèm với bia Bỉ.

Các món ăn kèm khi thưởng thức bia Bỉ

Phô mai thầy tu là một trong những món pairing food truyền thống dùng kèm khi thưởng thức bia Bỉ.

Có thể nói, nếu là người đam mê ẩm thực đồ uống, thì bia Bỉ chính là điều tuyệt vời nhất mà bạn không thể bỏ qua!

Tại Bỉ, bia được phục vụ hoặc được bán tại các quán cà phê, nhà hàng, cửa hàng tạp hóa hoặc các trung tâm nước giải khát. Bia chai Bỉ vẫn là những dòng bia chiếm ưu thế và phổ biến hơn cả, so với bia Bỉ đóng lon hoặc bia tươi Bỉ, bia bom Bỉ…, có lẽ chính bởi tính tiện dụng và khả năng lưu giữ hương vị và bảo quản vượt trội của nó.

Nhắc đến Bỉ thì hẳn nhiên không thể không nhắc đến bia. Và có thể nói, bên cạnh phô mai, hay chocolate thì bia Bỉ cũng chính là “quốc hồn quốc túy” của vương quốc xinh đẹp hiền hòa này.

Các món ăn kèm khi thưởng thức bia Bỉ

Xúc xích xông khói cũng là món ăn hoàn hảo để thưởng thức cùng bia Bỉ.

Truyền thống, tinh tế và chất lượng là 3 từ đặc trưng nhất mà người ta có thể dùng để miêu tả văn hóa bia Bỉ. Cùng những bí quyết thương mại chỉ được lưu truyền từ cha sang con tại đất nước này, đã tạo nên một nền văn hóa bia Bỉ vô cùng độc đáo, có một không hai trên thế giới. Sau hai cuộc thế chiến hủy diệt đầy tang tóc đã diễn ra trên lãnh thổ của Bỉ nói riêng, châu Âu nói chung, và nhiều thập kỷ củng cố phục hưng sau đó, trong ngành công nghiệp còn sót lại hơn 150 nhà máy bia vẫn còn hoạt động tại Bỉ, và cho đến nay con số này đã lên đến hơn 286.

Phần lớn các nhà máy bia Bỉ cỡ vừa và lớn đã gia nhập Liên Đoàn Các Nhà Sản Xuất Bia (Federation of Brewers), nhưng vẫn còn hàng tá các nhà máy quy mô nhỏ, các xưởng sản xuất bia thủ công gia đình (microbrewery hay craft brewery) vẫn duy trì hoạt động tự quản tại nhiều khu vực địa phương với sản lượng bia Bỉ xuất xưởng tương đối khiêm tốn. Trong số đó, vẫn có nhiều nhà máy kinh doanh tương đối hiệu quả, đặc biệt nhờ vào việc xuất khẩu các loại bia Bỉ thủ công của họ ra thị trường nước ngoài nhiều năm trở lại đây.

Các món ăn kèm khi thưởng thức bia Bỉ

Khoai tây chibi bỏ lò phủ phô mai dùng kèm bacon.

Tuy nhiên, bàn về văn hóa bia Bỉ, nếu như chỉ nói về bia thôi có lẽ chưa đủ. Mà đó còn là nền ẩm thực đi kèm với bia Bỉ.

Các nhà hàng tại Bỉ, châu Âu và các nước tiêu thụ bia Bỉ trên thế giới hiện nay ngày càng có xu hướng đa dạng hóa các loại bia Bỉ trong thực đơn đồ uống phục vụ cho thực khách của họ. Bia Bỉ không chỉ được dùng trong các bữa ăn như một thức uống để kích thích vị giác thay cho rượu vang, whisky hay nước ngọt có ga, mà ngày nay bia Bỉ còn được dùng phổ biến để chế biến trực tiếp trong các món ăn, như các món hầm hay một số các món có sử dụng nước xốt (sauce), pha thêm một chút bia Bỉ cùng các loại gia vị làm xốt sẽ tạo cho món ăn có một hương vị vô cùng độc đáo, ấn tượng…

Các món ăn kèm khi thưởng thức bia Bỉ

Oliu (xanh và đen), món ăn giàu vitamin E và các chất chống oxi hoá mạnh mẽ.

Và đáng nói hơn hết là nghệ thuật kết hợp giữa bia Bỉ và các món ăn phù hợp. Một số món ăn kèm cơ bản không thể thiếu khi uống cùng bia Bỉ có thể kể đến như:

  • Phô mai Bỉ.
  • Khoai tây chiên Bỉ.
  • Xúc xích hoặc salami.
  • Bacon và các món thịt xông khói.
  • Salad.
  • Bánh mì nướng bơ tỏi.
  • Chocolate.
  • Ô liu.
  • Các món khai vị, hoặc tráng miệng.
  • Các món chế biến từ các loại thịt (thịt bò, heo, thịt gia cầm…).

Thế nhưng, liệu mỗi dòng bia với các hương vị đặc trưng khác nhau thì việc lựa chọn đồ ăn sao cho phù hợp liệu có phải là một điều đáng để lưu ý? Hẳn nhiên! và còn hơn thế nữa, quy trình nấu ủ và lên men bia Bỉ truyền thống cũng gần giống với quá trình lên men rượu vang. Do đó, bia Bỉ với nồng độ cồn, màu sắc và hương vị khác nhau – cũng như rượu vang –  nếu được kết hợp với từng loại thực phẩm phù hợp, sẽ làm tăng khẩu vị và kích thích vị giác người thưởng thức.

Tuy nhiên, ít người biết rằng, trong văn hóa uống bia của người Bỉ, không nhất thiết bắt buộc phải dùng kèm bia Bỉ với thức ăn nếu thực khách không cảm thấy đói hoặc không có nhu cầu dùng bữa, mà chỉ cần “nhấm nháp” với một chút không gian thoáng đãng, cùng âm nhạc nhẹ nhàng và một vài người bạn đối ẩm tâm đầu ý hợp là đã đủ để làm nên một buổi tiệc thưởng lãm đáng nhớ… Và đôi khi chỉ một chai thôi, cũng đủ!

Theo disanbiabi

Bài viết trước đó Sử dụng nấm men và những lỗi cần tránh khi nấu bia thủ công
Bài viết sau đó Bia nữ tu Bỉ Paix Dieu siêu phẩm khó chối từ

Bài viết liên quan

227 thoughts on “Các món ăn kèm khi thưởng thức bia Bỉ”

  3. Hi! I just wanted to ask if you ever have any trouble with hackers? My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing a few months of hard work due to no backup. Do you have any solutions to prevent hackers?

  4. One of the leading academic and scientific-research centers of the Belarus. There are 12 Faculties at the University, 2 scientific and research institutes. Higher education in 35 specialities of the 1st degree of education and 22 specialities.

  11. I don’t even know the way I ended up here, however I assumed this post was good. I don’t understand who you’re however definitely you are going to a famous blogger for those who are not already. Cheers!

  15. My brother suggested I would possibly like this blog. He was totally right. This publish actually made my day. You cann’t believe just how so much time I had spent for this information! Thank you!

  16. After exploring a number of the blog articles on your web page, I truly like your way of blogging. I book-marked it to my bookmark website list and will be checking back soon. Take a look at my web site as well and let me know how you feel.

  36. Your mode of telling the whole thing in this paragraph is actually fastidious, all can easily understand it, Thanks a lot.

  45. all we want is of course a firm skin that is very smooth. great skin comes with great genetics and proper maintennance~

  50. Hmm is anyone else encountering problems with the images on this blogloading? I’m trying to determine if its a problem on my end or if it’s the blog.Any feedback would be greatly appreciated.

  51. Hello my family member! I want to say that this post is amazing, great written and come with approximately all significant infos. I would like to see extra posts like this .

  52. I’m really enjoying the design and layout of your blog. It’s a very easy on the eyes which makes it much more enjoyable for me to come here and visit more often. Did you hire out a developer to create your theme? Superb work!

  54. I wanted to thank you for this very good read!! I absolutely loved every little bit of it. I have got you saved as a favorite to look at new things you postÖ

  56. Wonderful blog! I found it while surfing around on Yahoo News.Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo News?I’ve been trying for a while but I never seem toget there! Thanks

  57. Hmm is anyone else encountering problems with thepictures on this blog loading? I’m trying to find out if its aproblem on my end or if it’s the blog. Any suggestionswould be greatly appreciated.

  58. One moment, please does rogaine help hair growth after chemo The coroner said the investigations into the three deaths would be conducted with Article Two of the Human Rights Act – which guarantees a “right to life” – playing “an important part”.

  60. Very efficiently written article. It will be helpful to anybody who employess it, including me. Keep doing what you are doing – for sure i will check out more posts.

  61. Thanks for the auspicious writeup. It in fact used to be a leisure account it. Look complex to more added agreeable from you! By the way, how could we communicate?

  62. It’s a pity you don’t have a donate button! I’d certainly donate to this outstanding blog! I suppose for now i’ll settle for bookmarking and adding your RSS feed to my Google account. I look forward to brand new updates and will talk about this blog with my Facebook group. Chat soon!

  63. I think this is one of the most important info for me. And i’m glad reading your article. But want to remark on few general things, The web site style is wonderful, the articles is really great : D. Good job, cheers

  66. At this time it appears like Movable Type is the preferred blogging platform out there right now. (from what I’ve read) Is that what you are using on your blog?

  69. I am extremely inspired with your writing skills and also with the layout for your blog. Is that this a paid topic or did you customize it your self? Anyway keep up the nice high quality writing, it’s rare to see a great weblog like this one nowadays..

  70. I am really impressed with your writing skills as well as with the layout on your blog. Is this a paid theme or did you customize it yourself? Either way keep up the excellent quality writing, it?s rare to see a great blog like this one these days..

  71. When I initially commented I clicked the -Notify me when new comments are added- checkbox and now each time a remark is added I get 4 emails with the same comment. Is there any means you’ll be able to take away me from that service? Thanks!

  74. This paragraph is really a good one it helps new internet people, who are wishing in favor of blogging.

  75. whoah this blog is fantastic i love reading your posts. Stay up the great paintings! You understand, many persons are searching round for this info, you could aid them greatly.

  76. What’s up colleagues, fastidious piece of writing and pleasant urging commented atthis place, I am genuinely enjoying by these.

  80. I will right away grasp your rss as I can’t find your email subscription hyperlink or e-newsletter service.Do you’ve any? Please permit me understand so that I may just subscribe.Thanks.

  87. Hi, after reading this awesome piece of writing i am also delighted to share my familiarity here with colleagues.

  98. Thank you for any other excellent post. Where else may anybody get that type of information in such an ideal way of writing? I have a presentation next week, and I’m at the look for such info.

  99. Hello! I just wanted to ask if you ever have any issues with hackers? My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing many months of hard work due to no backup. Do you have any solutions to protect against hackers?

  100. Link Alternatif QQ ialah situs yang menyediakan banyak informasi mengenai link – link dari berbagai situs judi slot online seperti bandar QQ288

  102. What’s Taking place i’m new to this, I stumbled upon this I have found It positively useful and it has aided me out loads. I’m hoping to give a contribution & assist other users like its aided me. Good job.

  103. Nights with Alice Cooper Each night Alice talks about present eventsand music news and takes listener telephone calls.

  105. What’s Going down i am new to this, I stumbled upon this I’ve found It absolutely useful and ithas helped me out loads. I’m hoping to contribute & assist different userslike its helped me. Good job.

  106. Greetings! Very useful advice within this post! It’s the little changes that make thelargest changes. Thanks a lot for sharing!Feel free to surf to my blog post … Goudie CBD– shihan.com.ru –

  107. When I originally commented I clicked the “Notify me when new comments are added”checkbox and now each time a comment is addedI get three emails with the same comment. Is there anyway you can remove me from that service? Cheers!

  109. I do not even know how I ended up here, but I thought this post was good.I do not know who you are but definitely you’re going to a famous blogger if you aren’t already 😉 Cheers!

  110. If you want to include your Pakistani, Indian whatsApp group linksright here, Then comment below you whatsapp group link.Group Link – Free Link Group – Invite Join AndChatgroup link

  111. I blog frequently and I really thank you for your content. The article has really peaked my interest. I am going to take a note of your blog and keep checking for new details about once a week. I opted in for your RSS feed as well.

  112. Wonderful blog! I found it while surfing aroundon Yahoo News. Do you have any tips on how to get listedin Yahoo News? I’ve been trying for a while but I never seem to getthere! Many thanks

  116. Hi, I do think this is an excellent blog. I stumbledupon it 😉 I may return once again since i have book marked it. Money and freedom is the best way to change, may you be rich and continue to help others.

  120. Aw, this was a really good post. Taking a few minutes and actual effort to make a really good articleÖ but what can I sayÖ I hesitate a whole lot and never seem to get anything done.

  121. Thank you for the auspicious writeup. It in fact was a amusement account it.Look advanced to far added agreeable from you!By the way, how can we communicate?

  123. I really like what you guys tend to be up too. This sort of clever work and reporting!Keep up the good works guys I’ve included you guys to my blogroll.

  125. Hey there! I could have sworn I’ve been to this blog before but after checking through some of the post I realized it’s new to me. Anyways, I’m definitely delighted I found it and I’ll be book-marking and checking back often!

  134. An intriguing discussion is definitely worth comment. There’s no doubt that that you need to publish more about this subject matter, it may not be a taboo matter but usually people do not discuss these issues. To the next! Best wishes!!

  136. Your style is unique in comparison to other people I have read stuff from. Thank you for posting when you have the opportunity, Guess I’ll just bookmark this blog.

  141. Greetings! Very helpful advice within this article! It’s the little changes that produce the largest changes. Many thanks for sharing!

  143. When I originally commented I clicked the “Notify me when new comments are added” checkbox and now each time a comment is added I get four e-mails with the same comment.Is there any way you can remove me from that service? Thank you!

  146. healthy eating should be our top priority since there are many junk foods and foods with no nutritional value these days..

  148. I am really impressed with your writing skills and also with the layout on your blog. Is this a paid theme or did you customize it yourself? Either way keep up the nice quality writing, it is rare to see a nice blog like this one these days.

  150. I like the helpful information you supply on your articles.I’ll bookmark your blog and check once more right here regularly.I am fairly certain I will be told plenty of new stuff proper here!Best of luck for the next!

  155. Thanks for the auspicious writeup. It if truth be told was once a enjoyment account it. Glance advanced to far delivered agreeable from you! By the way, how could we keep up a correspondence?

  163. Im no expert, but I suppose you just crafted an excellent point. You undoubtedly understand what youre talking about, and I can really get behind that. Thanks for being so upfront and so sincere.

  164. Hello there! I know this is kinda off topic but I was wondering if you knewwhere I could locate a captcha plugin for my comment form?I’m using the same blog platform as yours and I’mhaving difficulty finding one? Thanks a lot!

  166. Have you ever heard of second life (sl for short). It is basically a online game where you can do anything you want. SL is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these sl authors and blogs

  167. F*ckin’ awesome things here. I am very satisfied to seeyour post. Thank you a lot and i’m taking a look forward to touch you.Will you kindly drop me a e-mail?Feel free to visit my blog … small seeds

  168. Your style is unique in comparison to other folks I’ve read stuff from. Thank you for posting when you have the opportunity, Guess I will just book mark this blog.

  182. Aw, this was an extremely good post. Taking a few minutes and actual effort to make a reallygood article… but what can I say… I hesitate a whole lot and never manageto get nearly anything done.

  183. Тhіss is mｙ first time pay a visit at here and i am truly happpy tߋ read alll at one place.my blog post … Death – Obituary – shooting

  200. I blog frequently and I really appreciate your information. This great article has really peaked my interest. I’m going to book mark your blog and keep checking for new details about once per week. I subscribed to your Feed too.

  206. This is a really good tip especially to those fresh to the blogosphere. Brief but very precise infoÖ Thank you for sharing this one. A must read post!

  210. This is a good tip particularly to those new to the blogosphere.Simple but very precise info? Appreciate your sharing this one.A must read article!

  217. A fascinating discussion is worth comment. I do believe that you need to write more about this topic, it may not be a taboo subject but typically people do not talk about such issues. To the next! All the best!!

  218. Hey there! Do you use Twitter? I’d like to follow you ifthat would be okay. I’m absolutely enjoying your blog and look forward to newupdates.

  221. I blog frequently and I really thank you for your content. This great article has truly peaked my interest. I’m going to book mark your blog and keep checking for new information about once a week. I subscribed to your Feed as well.

  223. Your style is unique in comparison to other people I’ve read stuff from. I appreciate you for posting when you have the opportunity, Guess I will just bookmark this blog.

  225. A motivating discussion is definitely worth comment. I believe that you should publish more on this issue, it might not be a taboo subject but generally people don’t discuss these issues. To the next! All the best!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *