Các thợ lặn đã tìm thấy một chai bia trên con tàu Sydney Cove bị đắm năm 1797 ở ngoài khơi đảo Preservation ở bang Tasmania, Australia. Nhóm nghiên cứu bao gồm các nhà khoa học đến từ Australia, Pháp, Đức và Bỉ sau đó đã tiến hành phân tích thành phần và tuổi đời của chai bia này.
Kết quả phân tích cho thấy rằng chất men trong chai vẫn còn sống sau hơn 200 năm nằm dưới đáy biển, trong khi dung dịch bia có màu sáng và hương vị thơm ngon, khiến người uống vẫn có cảm giác say.
“Chất men được tổng hợp theo cách đặc biệt, khác hoàn toàn so với hàng trăm loại men được so sánh ở Australia và trên thế giới”, tiến sĩ Thurrowgood, người đứng đầu nghiên cứu, cho biết. “Bia truyền thống được ủ bể chứa mở và loại men này được được làm theo cách như vậy”.
Chất men trong chai bia vẫn còn sống sau hơn 200 năm.
Xác tàu đắm Sydney Cove là một trong những khu khảo cổ quan trọng nhất của Australia. Nó chứa nhiều sản phẩm vẫn còn nguyên vẹn như gạo, thuốc lá, mực viết, vải sợi, da, rượu vang…
“Xác tàu đắm cũng giúp chúng ta biết được loại men bia duy nhất trên thế giới từ trước cuộc cánh mạng công nghiệp”, ông Thurrowgood nói.
Giám đốc bảo tàng và nghệ thuật Queen Victoria, ông Richard Mulvaney cho biết họ sẽ tiếp tục nghiên cứu chất men và vi khuẩn trong những chai vớt được từ con tàu đắm để phân tích kỹ hơn nữa.
“Chúng tôi cũng sẽ nghiên cứu các chai rượu vang đỏ cổ để xem liệu chúng có khác với rượu vang đỏ hiện đại hay không, cũng như phân tích các vi sinh vật khác có niên đại cách đây 220 năm”, ông Mulvaney cho biết.
Theo Huy Phong (Theo Daily Mail) (Dân Việt)
Appreciate the recommendation. Will try it out.
you are actually a good webmaster. The web site loading speed is incredible. It kind of feels that you are doing any unique trick. Also, The contents are masterpiece. you have performed a wonderful process in this topic!
This is a great tip especially to those new to the blogosphere. Short but very accurate information Thank you for sharing this one. A must read article!
Francisk Skorina Gomel State University
Spot on with this write-up, I seriously think this site needs a lot more attention. I’ll probably be back again to read through more, thanks for the info!
This piece of writing will help the internet users for creating new weblog or even a blog from start to end.
Very good blog! Do you have any suggestions for aspiring writers? I’m planning to start my own site soon but I’m a little lost on everything. Would you propose starting with a free platform like WordPress or go for a paid option? There are so many choices out there that I’m totally confused .. Any ideas? Cheers!
We are a group of volunteers and starting a new scheme in our community. Your site provided us with valuable information to work on. You have done an impressive job and our whole community will be grateful to you.
Can I simply say what a relief to find somebody that truly knows what they’re talking about on the internet. You definitely know how to bring an issue to light and make it important. More people have to look at this and understand this side of the story. It’s surprising you’re not more popular because you certainly have the gift.
Appreciation to my father who informed me concerning this webpage, this weblog is truly awesome.
I used to be recommended this blog by means of my cousin. I am now not positive whether this submit is written by means of him as no one else understand such exact approximately my problem. You are wonderful! Thank you!
When I originally commented I seem to have clicked the -Notify me when new comments are added- checkbox and now each time a comment is added I get four emails with the same comment. Is there a means you can remove me from that service? Thanks!
It’s awesome to go to see this site and reading the views of all friends concerning this article, while I am also eager of getting experience.
Автомойка под ключ – это быстрый старт в автомобильном бизнесе. Наши специалисты помогут вам во всём.
There is definately a lot to learn about this topic. I like all the points you made.