Mô tả
San Pietro ở vùng Cariano là đô thị phía nam của khu vực Valpolicella Classica và được bao bọc bởi dãy núi Lessini ở phía bắc. Mặc dù chủ yếu là địa hình bằng phẳng, San Pietro tại Cariano có một số khu vực đồi núi, cao nhất trong số đó là Castelrotto (172 mét).
Nằm ở phía nam của khu vực Valpolicella Classica trong thành phố tự trị của San Pietro của Cariano (Castelrotto) với độ cao 150 mét trên mực nước biển. Phía nam đối mặt với vườn nho với những cây nho trồng thành hàng phía Đông – Tây.
Loại đất:Kết cấu trung bình, phù sa cát với đất sét đá chồng lên lớp đá vôi. Cỏ xanh được trồng giữa những cây nho. Không có hệ thống tưới nhân tạo.
Tuổi của cây nho trong sản xuất: 9 năm.
Số chồi trên mỗi cây nho: 16/18.
Mật độ trồng: 3.300 cây nho trên một hecta.
Năng suất mỗi ha: 20 hl.
Thử nếm
Màu sắc: Màu đỏ hồng ngọc sậm.
Hương: Phức hợp và thanh tao, đầy duyên dáng và cao quý, tao nhã, duyên dáng tuyệt vời.
Vị: Tròn đầy cân bằng với tannin mượt mà.
Thực phẩm kết hợp
Dùng uống hàng ngày, kết hợp lý tưởng với các món thịt.
Nhiệt độ phục vụ: 18°OC
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.