CÔNG THỨC : IPA

11:25 am 26/09/2018 2098 lượt xem

CÔNG THỨC : IPA
IPA là tên viết tắt của India Pale Ale (bia vàng Ấn Độ) – một trong những dòng bia thủ công dịu nhẹ phổ biến nhất. Dòng bia Pale Ale có nguồn gốc từ Anh Quốc, ra đời từ năm 1800 hoặc cuối những năm 1700.
IPA đóng thùng gỗ sồi, đem qua Ấn Độ để phục vụ binh lính Anh tại đây. Hiện nay, dòng bia này được biến tấu thành rất nhiều loại khác nhau.
American India Pale Ale có hương thơm của hoa, trái cây, nhựa thông với độ đắng nguyên bản. Loại bia này có độ cồn từ 6.3 – 7.5%, nhiệt độ uống phù hợp là từ 10 – 12℃.
English-Style India Pale Ale có độ cồn từ 5 – 7%, vị tròn đầy, nhiệt độ uống phù hợp từ 7 – 10℃.
Imperial India Pale Ale có nồng độ cồn cao nhất trong dòng IPA, 7.5 – 10.5%. Loại bia này khá đậm đặc, hương vị hoa bia rõ rệt. Nhiệt độ uống phù hợp là từ 10 – 12℃.

Sau đây là công thức nấu IPA cơ bản.
Thông số cơ bản:
Độ Đường Đầu (OG): 12°P
Nguyên liệu cho mẻ nấu 20 lít
#Malt
1. Pale Ale Malt: 4.0kg
2. Carapils Malt: 0.5kg
#Hops
Hop lần 1 và 2: Centennial: 50 gram (12.3% alpha)
Hop lần 3 và 4: Cascade: 100 gram (6.8% alpha)
#Men: Safale US-05
#Nước : 23 lít
Quy trình nấu:
#Mash #Programme:
Nhiệt độ ban đầu: 63°C
Nâng lên 63°C giữ trong 70′
Nâng lên 73°C giữ trong 5′
Nâng lên 78°C giữ trong 5′
Đun sôi trong 80′
#Sôi #Hoa #
25 gram Hop số 1: 70′ trước khi kết thúc sôi hoa
25 gram Hop số 1: 55′ trước khi kết thúc sôi hoa
40 gram Hop số 2: 40′ trước khi kết thúc sôi hoa
30 gram + 30 gram Hop số 2: kết thúc sôi hoa và làm lạnh
Lên_men chính ở nhiệt độ khoảng 22°C. Hạ lạnh xuống còn 18 độ trong vòng 2 – 3 ngày.
Lên_men phụ: 2 – 3 tuần trong tủ lạnh ở nhiệt độ 5°C.

Bài viết trước đó CÔNG THỨC : ALE MANDARINA
Bài viết sau đó Biết được 7 lợi ích này, bạn sẽ thích uống BIA

Bài viết liên quan

43 thoughts on “CÔNG THỨC : IPA”

  2. Pretty section of content. I simply stumbled upon your web site and in accession capital to claim that I acquire in fact enjoyed account your blog posts. Any way I’ll be subscribing in your augment or even I fulfillment you access persistently rapidly.

  7. You’re so awesome! I don’t think I’ve read anything like this before. So good to find somebody with a few original thoughts on this topic. Really.. thanks for starting this up. This website is something that is needed on the web, someone with a little originality!

  9. I don’t even understand how I ended up here, however I assumed this submit was good. I don’t understand who you are however definitely you are going to a famous blogger if you are not already. Cheers!

  11. KUBET11 là một trong những nhà cái cá cược trực tuyến hàng đầu, cung cấp một loạt các dịch vụ giải trí trực tuyến như cá cược thể thao, sòng bạc trực tuyến, xổ số và trò chơi trực tuyến khác. https://ku11bet.app/

  14. Keonhacai , noi len cung voi thuong hieu Keonhacai Football, tu lau da duoc cong dong thich ca cuoc bong da biet toi la website chuyen cung cap dich vu bang ty le keo nha cai hom nay chinh xac va uy tin nhat. Thuong hieu: Keonhacai Football. Website: https://keonhacai.football/

  15. Kubet la mot trong nhung cai ten quen thuoc tren thi truong ca cuoc hien nay voi nhieu uu diem noi bat. Voi so luong thanh vien dong dao, nha cai dang cho thay chat luong dich vu tuyet voi ma minh mang lai. Website: https://kubet66.info/

  16. OK9 | OK9 Limited la mot nhung nha cai hang dau hoat dong trong linh vuc giai tri truc tuyen. Voi danh tieng ve su vung chac va uy tin duoc xay dung trong thoi gian qua, don vi da khang dinh duoc vi tri cua minh va tro thanh diem ca cuoc hang dau. Website : https://ok9.limited/

  17. mexico pharmacies prescription drugs [url=https://northern-doctors.org/#]mexican pharmacy northern doctors[/url] mexican mail order pharmacies

  18. reputable mexican pharmacies online [url=https://northern-doctors.org/#]mexican drugstore online[/url] buying prescription drugs in mexico

  19. mexico drug stores pharmacies [url=http://northern-doctors.org/#]mexican pharmacy northern doctors[/url] mexico drug stores pharmacies

  20. mexican drugstore online [url=https://northern-doctors.org/#]Mexico pharmacy that ship to usa[/url] medication from mexico pharmacy

  21. I was wondering if you ever considered changing the page layout of your site? Its very well written; I love what youve got to say. But maybe you could a little more in the way of content so people could connect with it better. Youve got an awful lot of text for only having one or two images. Maybe you could space it out better?

  22. purple pharmacy mexico price list [url=http://northern-doctors.org/#]northern doctors pharmacy[/url] best online pharmacies in mexico

  23. mexico drug stores pharmacies [url=http://northern-doctors.org/#]mexican northern doctors[/url] mexico pharmacies prescription drugs

  24. purple pharmacy mexico price list [url=https://northern-doctors.org/#]mexican northern doctors[/url] mexico drug stores pharmacies

  27. OKVIP là một trong những thương hiệu hàng đầu trong ngành công nghệ game tại Châu Á. Để có vị trí, sự thành công như ngày hôm này, liên minh OKVIP đã trải qua muôn vàn gian nan, thử thách và thất bại. Để hiểu hơn về thương hiệu OKVIP, hãy cùng chúng tôi khám phá lịch sử ra đời và các cột mốc đáng nhớ của họ https://okvipworks.com/

  28. 78win mang đến làn gió giải trí mới lạ khác biệt khiến cộng đồng người chơi thích thú liên tục truyền tai nhau. Nhà cái hoạt động hợp pháp uy tín hàng đầu châu Á với các dịch vụ đẳng cấp chuyên nghiệp. Nơi đây chính là điểm dừng chân đích thực của các cược thủ mê game đỏ đen. https://78win.kids/

  29. Nếu mê game cá cược trực tuyến chắc hẳn anh em không còn xa lạ với 188Bet. Nhà cái có nhiều năm hoạt động nhận được sự yêu thích của người chơi khi cung cấp đa dạng sản phẩm chất lượng. https://188bet.estate/

  32. K8cc la nha cai ca cuoc truc tuyen hop phap, duoc cap phep boi Isle of Man va Khu kinh te Cagayan and Freeport. Voi kinh nghiem day dan va uy tin vuot troi,K8cc da phuc vu hon 50 trieu nguoi choi ca cuoc tren khap Viet Nam https://k8cc.host/

  33. VN88 da xuat hien va phat trien tren thi truong ca cuoc tu nam 2019 den nay, tich luy duoc gan 4 nam kinh nghiem hoat dong. Tu ngay khi ra mat, VN88 da nhan duoc su danh gia cao va su ua chuong cua dong dao nguoi choi, chinh nho chat luong hang dau vao nam 2023 https://vn88-vn.com/

  34. I9BET duoc menh danh la mot trong nhung san choi cung cap cac dich vu giai tri chuyen nghiep va uy tin. Tham gia tai I9BET cong dong game thu se duoc trai nghiem mot khong gian giai tri dat chuan dang cap quoc te.https://i9bet-vn.net/

  35. Ww88 la trang dai ly chinh thuc, chuyen cung cap link dang nhap vao nha cai W88 chinh xac nhat ma ban khong phai lo truy cap phai trang gia mao.
    Noi ve nha cai W88 co le khong dan me bong da nao lai khong thay mot lan cac doi bong ngoai hang anh mac ao do cong ty nay tai tro. https://ww88-vn.com/

  37. indianpharmacy com [url=https://indiapharmast.com/#]indian pharmacy paypal[/url] pharmacy website india

  38. canadian pharmacy price checker [url=http://canadapharmast.com/#]canadian king pharmacy[/url] canadian pharmacies comparison

  39. Online medicine order [url=http://indiapharmast.com/#]best india pharmacy[/url] indian pharmacy online

  40. top online pharmacy india [url=http://indiapharmast.com/#]Online medicine home delivery[/url] indian pharmacy paypal

  42. 123b la nha cai ca cuoc truc tuyen dinh cao so mot tai Viet Nam nam 2024. Duoc thanh lap vao 09/09/2009 tai Viet Nam, 123 b dang tro thanh tam diem ca cuoc va giai tri hang dau cho cac cuoc thu Viet https://123b.sarl/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *