Khi mới tiếp xúc với công việc nấu bia thủ công tại nhà, chắc chắn bạn sẽ bị hấp dẫn bởi những dòng bia có cái tên vô cùng đăc biệt. Ví dụ như Imperial IPA, Russian Imperial Stout hay Barleywine. Tuy nhiên, nấu dòng bia phức tạp như vậy ngay từ ban đầu là điều không nên. Bởi bạn sẽ gặp phải rất nhiều vấn đề làm tốn thời gian, lãng phí chi phí. Tệ hơn là chúng khiến bạn nản trí và từ bỏ niềm đam mê nấu bia thủ công.
Nên nhớ rằng, bạn chỉ nên nấu những dòng bia đó khi đã có kinh nghiệm. Thay vào đó, nếu là người mới, hãy bắt đầu từ những công thức đơn giản. Đừng xem thường những công thức đơn giản vì chúng cũng khá thú vị và chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn cùng bạn bè. Hãy cùng ABV Beer Shop điểm qua 5 phong cách bia đơn giản dành cho người mới tiếp xúc với nấu bia thủ công nhé. Đây đều là những phong cách bia rất linh hoạt và có thể uống vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
1. Wheat Ale
American Wheat Ale là một trong những phong cách bia phổ biến nhất. Nó có nguồn gốc ở Đức, cụ thể là German Hefeweizen hay còn được gọi với cái tên là Bavarian Hefeweizen.
Đặc trưng của American Wheat Ale là nồng độ từ nhẹ đến trung bình, có lớp bọt mịn, hương cam quýt, chuối và đinh hương. Lượng hạt lúa mì chừng khoảng 50% đến 70%.
Sự khác biệt lớn nhất giữa Wheat Ale phong cách Anh và
Đức chính là cách sử dụng hop và men. Ở phong cách Đức, hop và nấm men Đức được sử dụng tinh tế hơn. Còn với phong cách Mỹ, loại hop được sử dụng cụ thể hơn, còn men là loại nấm men American ale.
Phong cách bia này phù hợp nhất với những tháng mùa xuân và mùa hè và dĩ nhiên, bạn vẫn có thể nấu và thưởng thức vào những tháng còn lại trong năm. Dòng bia này có nồng độ nhẹ, thơm nên chắc chắn sẽ để lại ấn tượng cho người thưởng thức.
Nguyên liệu điển hình cho dòng bia này bao gồm chiết xuất Wheat malt, hops và nấm men ale.
2. Amber Ale
Amber Ale là dòng bia có hương vị cân bằng, đã chinh phục được rất nhiều người.
Phong cách bia này không dùng quá nhiều hop. Loại malt/hạt được sử dụng cho Amber ale có thể tương tự như Pale Ale. Phong cách Amber được sản xuất từ hop có chỉ số alpha axit thấp. Do độ đắng của hop ít nên malt đóng vai trò lớn hơn.
Amber Ale sử dụng loại malt rang đậm màu, bên cạnh malt màu sáng. Đó là yếu tố tạo nên màu đỏ hổ phách, hương caramel và kẹo bơ cứng tinh tế cho dòng bia này. Amber Ale sẽ thể hiện đặc tính của bất kỳ nguyên liệu phụ gia nào bạn trộn thêm vào. Bởi dòng bia này có công thức tương đối đơn giản.
Nguyên liệu điển hình cho Amber Ale có thể bao gồm Light Malt, Dark Malt, hops và nấm men Ale.
3. Brown Ale
Brown Ale là dòng bia rất đơn giản và là lựa chọn tuyệt vời cho những bạn mới bắt đầu nấu bia thủ công tại nhà.
Brown Ale được phân chia thành 2 phong cách: Mỹ hoặc Anh. Trong đó, phong cách Anh thể hiện đặc tính của hop rõ rệt hơn. American Brown Ale sử dụng hop và men của Mỹ còn phiên bản của Anh thì dùng nguyên liệu đa dạng hơn.
Giống với Amber Ale, Brown Ale có độ cân bằng cao, màu hơi đậm vì sử dụng nhiều malt tối màu. Dòng bia này có nồng độ từ nhẹ đến trung bình. Có một điều thú vị khác là dòng Brown Ale còn được ứng dụng trong nấu ăn, là nguyên liệu bổ sung tuyệt vời cho rất nhiều món.
4. Pale Ale
Dòng bia này có nhiều điểm tương đồng với Amber Ale. Tuy nhiên, riêng American Pale thì điểm khác biệt là hop được sử dụng nhiều hơn. Do việc dùng hạt hoặc malt giống mà hoa bia lại khác nên hương vị tổng thể của 2 dòng bia này khác nhau rõ rệt.
Tin tốt ở đây là đặc tính của hoa sẽ nổi bật nếu được sử dụng nhiều và đúng cách. Riêng với dòng Pale Ale, hop còn có thể khắc phục một số lỗi trong quá trình nấu. Điều này thực sự tuyệt vời đối với những bạn mới nấu bia thủ công tại nhà.
Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng hop quá mức vì sẽ gây nên tác dụng ngược.
Tùy thuộc vào loại Pale Ale, bạn có thể thêm hop vào nhiều mốc thời gian khác nhau trong quá trình đun sôi. Chúng tạo ra vị đắng, mùi thơm và hương vị. Pale Ale có hàm lượng IBU cao hơn Amber Ale và dùng loại hop có mức alpha axit cao hơn khi bắt đầu quá trình đun sôi.
5. Porter
Porter có nhiều đặc điểm giống với Brown Ale, và có lẽ, đây là một trong những phong cách bia dễ thực hiện nhất đối với những bạn muốn thử nấu bia thủ công tại nhà. Cho dù bạn muốn nấu theo phong cách Anh hay Mỹ, Porter chính xác là ứng cử viên sáng giá.
Do dùng malt tối màu (ví dụ như Chocolate malt) nên dòng bia này có thể “che giấu” đi những lỗi bạn mắc phải trong quá trình nấu.
Thanks for one’s marvelous posting! I actually enjoyed reading it, you can be a great author.I will remember to bookmark your blog and will come back at some point. I want to encourage one to continue your great writing, have a nice holiday weekend!
There may be noticeably a bundle to learn about this. I assume you made certain good points in options also.
Normally I do not read post on blogs, but I wish to say that this write-up very forced me to try and do so! Your writing style has been surprised me. Thanks, very nice article.
I discovered more a new challenge on this fat loss issue. One issue is a good nutrition is tremendously vital when dieting. A massive reduction in junk food, sugary food items, fried foods, sweet foods, beef, and white colored flour products can be necessary. Keeping wastes parasitic organisms, and poisons may prevent goals for losing fat. While specific drugs for the short term solve the issue, the unpleasant side effects will not be worth it, and so they never give more than a non permanent solution. This is a known incontrovertible fact that 95 of fad diets fail. Thanks for sharing your ideas on this website.
advertorialpromovare.ro
Hi, i think that i saw you visited my web site thus i came to ?return the favor?.I am attempting to find things to enhance my web site!I suppose its ok to use some of your ideas!!
I was recommended this blog by my cousin. I am not sure whether this post is written by him as no one else know such detailed about my problem. You’re wonderful! Thanks!
danube delta
Thanks , I have recently been searching for info approximately this topic for a long time and yours is the greatest I have came upon so far. But, what concerning the bottom line? Are you positive concerning the supply?
Amazing blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere? A theme like yours with a few simple tweeks would really make my blog shine. Please let me know where you got your design. Bless you
This design is incredible! You most certainly know how to keep a reader entertained. Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (well, almost…HaHa!) Excellent job. I really loved what you had to say, and more than that, how you presented it. Too cool!
With havin so much content and articles do you ever run into any problems of plagorism or copyright violation? My site has a lot of completely unique content I’ve either authored myself or outsourced but it seems a lot of it is popping it up all over the web without my authorization. Do you know any methods to help stop content from being ripped off? I’d certainly appreciate it.
I just like the valuable info you provide in your articles. I?ll bookmark your blog and take a look at again right here regularly. I’m somewhat certain I?ll be informed plenty of new stuff right right here! Good luck for the following!
You must participate in a contest for probably the greatest blogs on the web. I’ll recommend this site!
Hello! I just wanted to ask if you ever have any issues with hackers? My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing a few months of hard work due to no back up. Do you have any solutions to protect against hackers?
I am very happy to read this. This is the kind of manual that needs to be given and not the random misinformation that’s at the other blogs. Appreciate your sharing this best doc.
I appreciate, cause I found just what I was looking for. You have ended my 4 day long hunt! God Bless you man. Have a nice day. Bye
At this time it seems like WordPress is the preferred blogging platform available right now. (from what I’ve read) Is that what you’re using on your blog?
whoah this weblog is great i like studying your articles. Stay up the good paintings! You know, many persons are hunting around for this info, you can help them greatly.
Thanks for your posting. What I want to say is that when you are evaluating a good on-line electronics go shopping, look for a web site with total information on critical factors such as the personal privacy statement, basic safety details, any payment methods, along with other terms plus policies. Often take time to look at help plus FAQ pieces to get a far better idea of how the shop operates, what they can do for you, and in what way you can maximize the features.
This article is a breath of fresh air! The author’s unique perspective and insightful analysis have made this a truly captivating read. I’m thankful for the effort she has put into producing such an informative and provocative piece. Thank you, author, for sharing your wisdom and igniting meaningful discussions through your brilliant writing!
Magnificent beat ! I would like to apprentice while you amend your site, how could i subscribe for a blog website? The account helped me a acceptable deal. I had been tiny bit acquainted of this your broadcast offered bright clear concept
Everyone loves what you guys tend to be up too. This sort of clever work and reporting! Keep up the excellent works guys I’ve added you guys to blogroll.
Heya i?m for the first time here. I came across this board and I to find It truly useful & it helped me out much. I am hoping to give something back and aid others like you aided me.
Hello there! This is my first comment here so I just wanted to give a quick shout out and say I truly enjoy reading through your blog posts. Can you suggest any other blogs/websites/forums that deal with the same subjects? Thanks a lot!
I love your wordpress web template, wherever would you down load it through?
Thanks for the suggestions shared on the blog. Yet another thing I would like to talk about is that weight loss is not supposed to be about going on a fad diet and trying to shed as much weight as you can in a couple of days. The most effective way to shed weight is by acquiring it little by little and obeying some basic guidelines which can provide help to make the most from a attempt to drop some weight. You may know and already be following a few of these tips, but reinforcing information never affects.
Thanks for the tips you have shared here. Another thing I would like to convey is that pc memory requirements generally go up along with other advances in the technological innovation. For instance, when new generations of processors are made in the market, there is certainly usually a similar increase in the size demands of all computer memory and hard drive room. This is because software program operated through these processors will inevitably boost in power to leverage the new technological innovation.
Hey! This is my first visit to your blog! We are a team of volunteers and starting a new project in a community in the same niche. Your blog provided us valuable information to work on. You have done a outstanding job!
Thank you for the sensible critique. Me and my neighbor were just preparing to do a little research about this. We got a grab a book from our local library but I think I learned more from this post. I am very glad to see such great information being shared freely out there.
We are a group of volunteers and opening a new scheme in our community. Your web site provided us with valuable information to work on. You have done an impressive job and our entire community will be thankful to you.
Your blog is a true gem in the vast online world. Your consistent delivery of high-quality content is admirable. Thank you for always going above and beyond in providing valuable insights. Keep up the fantastic work!
I?m now not positive where you’re getting your information, but good topic. I needs to spend a while studying much more or working out more. Thank you for wonderful information I was on the lookout for this information for my mission.
Hello, you used to write great, but the last several posts have been kinda boring? I miss your tremendous writings. Past several posts are just a bit out of track! come on!
Thank you, I have recently been looking for info about this subject for ages and yours is the best I have discovered so far. But, what about the conclusion? Are you sure about the source?
Thanks for your post. I would also love to say that your health insurance brokerage service also utilizes the benefit of the actual coordinators of any group insurance. The health insurance professional is given a listing of benefits wanted by somebody or a group coordinator. Exactly what a broker does is try to find individuals as well as coordinators which in turn best match those demands. Then he provides his suggestions and if the two of you agree, this broker formulates a contract between the two parties.
Your blog has rapidly become my trusted source of inspiration and knowledge. I genuinely appreciate the effort you invest in crafting each article. Your dedication to delivering high-quality content is apparent, and I eagerly await every new post.
This article resonated with me on a personal level. Your ability to connect with your audience emotionally is commendable. Your words are not only informative but also heartwarming. Thank you for sharing your insights.